茼蒿又称“皇帝菜”,吃它对身体有什么好处?需注意哪些事项?

时间:2019年11月12日 16:53:12 手机赌钱平台
  茼蒿,一种带有特殊芳香气味的绿叶蔬菜,早在古代就被当作宫廷佳肴供皇帝食用,正因如此,它也被称为“皇帝菜”,深受人们的喜爱。

  而今,正值茼蒿上市时节,颇具营养价值的茼蒿,吃它对于身体都有哪些好处?需注意哪些事项?本期文章小编就来跟大家分享这方面的知识。

  茼蒿的营养价值
  作为一种低热量、低脂肪蔬菜,茼蒿含有人体所需的多种必需氨基酸、维生素、胡萝卜素、纤维素以及钠、钾、铁等矿物质元素,每100g可食用部分各营养成分含量为:蛋白质1.9g、维生素C47mg、纤维素2.2g、钾207mg、铁5.4mg、钙187mg;
  吃茼蒿对身体有哪些好处?  
  1. 增进食欲
  茼蒿的特殊香味源于其含有挥发性物质,这些散发的特殊香味有助于增加唾液分泌,促进食欲,日常食欲不振的人群不妨可以吃些茼蒿。  
  2. 润肠通便茼蒿是一类含有丰富膳食纤维的蔬菜,膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害物质,从而有助于缓解便秘方面的问题。  
  3. 有益肌肤
  茼蒿含有较为丰富的维生素C,有助于改善皮肤粗糙,保持肌肤弹性,对于女性朋友来说,日常多吃些茼蒿可以让肌肤更加细腻。  
  4. 减肥蔬菜对于肥胖人群来说,茼蒿是理想的蔬菜选择,其热量低、脂肪含量少,同时有助于排出机体毒素。

  吃茼蒿需注意哪些事项?

  1. 人群注意:茼蒿辛香滑利,对于脾胃虚弱以及腹泻的人群,不宜食用,
  2. 食用注意:茼蒿不宜炒太长时间,容易流失维生素,同时影响口感,此外,茼蒿本身带有咸味,烹饪过程中,不宜放太多盐,最好的烹饪方法以煮汤为宜。

  3. 挑选技巧:11、12月份的茼蒿最为鲜甜肥美,挑选时以茎短、粗细适中为宜,颜色以水嫩、深绿色为佳。(每.日.健.康.记)
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